Buffet "De Beulacker"

Ons "Beulacker" buffet is een uitgebreid 4 gangenbuffet met diverse exclusieve gerechten. Het buffet is dusdanig samengesteld dat eenieder aan zijn of haar trekken komt.

Warme voorgerechten:
Aan tafel serveren wij, Gieterse uiensoep of Javaanse kerriesoep met stukjes kip. Het geheel wordt begeleid met stokbrood en kruidenboter.
 

Voorgerechten buffet: 
Visgerechten:
Zoute haring met roggebrood en ui
Garnalen
Mosselen in Catalaanse saus
Gerookte heilbot
Gerookte zalm
Zalmsalade
Remouladesaus

Vleesgerechten:
Ardennerham met verse meloen
Gekruide lamsham
Kipkerrie salade
Huzarensalade
Rosbief
Paté met cranberry compote
Fricandeau
Knoflooksaus
 Cocktailsaus

Warm buffet:
Zalm in cajunsaus
Gefrituurde inktvisringen
Roodbaars filet met citroensaus
Gebakken mosselen met ui en paprika
Gegratineerde aardappelschotel
Aardappelkroketten
Frites
Diverse warme groente
Varkenshaas in champignonroomsaus
Stukjes kipfilet in kerrie-vruchtensaus
Gekruide biefstukjes
Procureurs rollade
Gehaktballetjes in zigeunersaus
Satéschotel
Country pan
Uitgebreide saladebar
 

Dessertbuffet:
Zelf ijs scheppen uit onze ijskar, keuze uit diverse smaken, vanzelfsprekend met bijbehorende garnituren als; slagroom, vruchtensalade, nootjes en warme chocoladesaus. Soesjes gevuld met slagroom, pudding, mousse, diverse koude sauzen, koekjes en wafeltjes.

Prijs per persoon  € 29,50 (uitsluitend voor groepen vanaf 30 personen)